Кисло-чесночное жаркое

Name: Кисло-чесночное жаркое
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Международная
Ingredients: 500 г Свинина; 500 г Филе индейки; 300 г Кабачок; 150 г Баклажан; 50 г Лук репчатый; 50 г Уксус; 50 г Соевый соус; 3 г Горчица; 5 г Специи; 5 г Чеснок; 10 г Петрушка; 10 г Укроп; 3 г Имбирь молотый

1636г

КБЖУ на 100 г

136

Из ингредиентов

Рецепт приготовления

Половину кабачка и маленький баклажан режем кубиками, одна луковица — полукольцами (заранее замочить в уксусе на 15 мин).

В большую миску все выкладываем, добавляем порезанное кубиками мясо индейки и свинины, туда же добавляем: 50 гр. соевого соуса, 50 гр. винного уксуса, 1 ч.л. горчицы, 1/2 ч.л. красного перца, 1/2 ч.л. молотого имбиря, 1 ст.л. приправы для шашлыка, солим, и выдавливаем 2 небольшие головки чеснока, перемешиваем руками.

Выкладываем на противень, выложенный фольгой, поливаем 50-100 мл воды, 1 ч.л. масла и присыпаем зеленью.

Отправляем в духовку на 250°C на полчаса, а потом снижаем до 200, и еще 10 мин.

Приятного аппетита!