Марганец
Марганец участвует в биохимических реакциях, происходящих в клетках, внутренних органах. Наибольшая его концентрация определяется в костной системе, почках, печени, сердце. Марганец выполняет следующие функции: 1. Нормализация работы мозга, нервной системы; 2. Поддержание иммунитета, естественных защитных способностей; 3. Укрепление костной и мышечной ткани; 4. Нормализация гормонального фона; 5. Поддержание уровня сахара.
Признаки дефицита Марганец
К характерным признакам дефицита относят: 1. Быстрая утомляемость, снижение внимания, ухудшение мыслительной функции, памяти. 2. Двигательные расстройства, частые мышечные судороги, болевые ощущения. 3. Проявления аллергических реакций, ухудшение структуры кожи, пигментация. 4. Ожирение, повышенный холестерин, переменный уровень глюкозы. 5. Смена настроения, замедленный рост ногтей, волос, у женщин сбой цикла, раннее наступление климакса. 6. Ослабление иммунитета. Удостовериться в нехватке элемента можно с помощью лабораторных исследований, только симптоматичная диагностика не является достоверной.
Признаки избытка Марганец
Превышение нормы не менее вредно для здоровья, чем пониженный уровень. Проявляется это в ухудшении состояния, а также в следующих признаках: 1. Повышенная нервозность, спонтанное раздражение, депрессионные состояния. 2. Быстрая утомляемость, медлительность, нарушение памяти. 3. Признаки поражения мозговой ткани. 4. Развитие патологий мышечных и хрящевых структур.
Основные источники Марганец в питании
Микроэлемент содержится как в растительной, так и в животной пище, но в мясе его значительно меньше. Наиболее богатой по содержанию Mn считается растительная пища.
