
Сера
Сера– макроэлемент, участвующий в синтезе коллагена, кератина, а также непосредственно поддерживающий формирование и здоровье соединительной ткани, хрящей, сухожилий, волос, ногтей, кожного покрова. Свойства макроэлемента: 1. выработка энергии; 2. свертывание крови; 3. синтез коллагена.
Признаки дефицита Сера
Дефицит серы может вызывать следующие нарушения в работе организма: 1. Побледнение кожи, появление на кожном покрове пигментных пятен; 2. Потускнение, сечение и выпадение волос; 3. Склонность к расслоению и ломкости ногтей; 4. Расстройство со стулом в виде периодических запоров; 5. Тахикардия и повышенное артериальное давление; 6. Склонность к аллергическим реакциям; 7. Хруст и боль в суставах (артралгия) и мышцах (миалгия); 8. Снижение функции печени, вплоть до развития жировой дистрофии; 9. Повышенная раздражительность, ухудшение умственной деятельности.
Признаки избытка Сера
Переизбыток серы сопровождается следующими симптомами: 1. кожный зуд, появление крапивницы и других видов сыпи, развитие фурункулеза; 2. головные боли, головокружения, судороги, психозы, в плоть до потери сознания; 3. покраснение глаз, светобоязнь, боль в глазах, развитие конъюнктивита, повреждение роговицы; 4. тошнота, диарея, снижение аппетита; 5. снижение массы тела, слабость, ухудшение слуховой функции, анемия.
Основные источники Сера в питании
Источники: окунь, щука, арахис, какао-порошок, печень индейки, говядина, свинина, баранина, кунжут.







